わそう日記
2021.06.08
ゆうとぴあ栄養課 「旬の味覚で「あじさい御膳」」
あじさいが満開の時季に合わせて、「あじさい御膳」の登場です。
今が旬のイサキは塩焼きに🐟
とうもろこしは天ぷらに！
サクサクの衣の中のとうもろこしは、噛むと甘みが口の中に広がり、初夏ならではの味覚が楽しめます。
デザートにはあじさいゼリー☆
キラキラと光る色とりどりのゼリーは、雨の雫が滴り、美しく輝くあじさいをイメージして作りました。
一つひとつ丁寧に手作り終えた調理スタッフの額にも滴るものがありましたが…
ご利用者様からの「全部うまかった～」「味のようできとった！」「彩りが綺麗で写真撮ったよ」
などのお言葉のおかげで、みんな笑顔になりました(*＾∀＾*)
栄養課 古島由佳子
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