わそう日記

菜の花や梅の花が咲き、目に映る景色もすっかり春めいてきましたね。

3月に入ったばかりのある日、

「ちょっと行ってくる！」と市場調査に向かった栄養士。

「ただいまー！あったよ、見て見てー！」と、手には新物の筍が(^^)

一番小さいものは全長5ｃｍにも満たない筍。

皮が柔らかく、若々しい、いい香りがします(*^_^*)

ありがたい春の訪れに、しばらくテーブルに飾ってみることにしました。

目にした調理スタッフも、

「あらーもう筍が出とったつね！可愛いらしかねぇ」

「こら酢味噌かけにしたら美味しかろうけど、なんか食べるのが勿体無かねー」と春の訪れを喜んでいるようでした。

つかの間の観覧。

今回はご利用者様にお披露目することが出来ませんでしたが・・

翌日は「桃の節句」で行事食。 これらを天ぷらにすることに♪

当日は天候も良く、ご利用者様も春を感じていらっしゃるようでした(*^_^*)