わそう日記

 この日の昼食は月に一回の“予防めし”でした。

免疫力アップにつながる食事をテーマにしたメニューです。

今回は御飯、豚肉のピカタ ヨーグルトソース、トマトのはちみつマリネ、スナップエンドウの胡桃和え、きのこの豆乳スープ、キウイとレモンジュレでした。ビタミンＡＣＥや食物繊維が豊富な為、細胞粘膜の強化や整腸効果が期待できます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予防めしは毎食、全くの新メニューですが熟練の調理師さんの手にかかり彩り良く美味しい仕上がりとなりました＼(^^)／

今後も食事から利用者様の感染症に負けない体づくりをサポートしたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養課　山下　香苗